餐饮商业美食菜谱摄影与布光教程中字

糖醋排骨、红烧肉、可乐鸡翅、酸菜鱼等。扩展信息:1。菜谱是由厨师用各种烹饪材料和烹饪技巧创造的一道菜的烹饪方法。现代餐厅里，商家用宣传册介绍自己的菜品，并配有美食地图、价格、介绍等信息。菜谱这个词来自拉丁语，意思是指示的备忘录。这是厨师需要记住的记录列表。现代餐厅的菜单不仅要给厨师看，还要给客人看。

是餐厅的消费指南，也是最重要的名片。二、八大菜系是指川菜、鲁菜、浙菜、粤菜、惠州菜谱菜系、闽菜、苏菜、湘菜，八大菜系中的四大菜系是鲁菜、川菜、苏菜、粤菜。中国是饮食文化大国。长期以来，由于地理环境、气候物产、文化传统、民族风俗的影响，在某一地区形成了具有一定亲缘关系、风味相近、知名度较高的知名地方风味流派，称为菜系。

请专业摄影师帮你完善早上或晚上的照片拍摄Q:我刚买了一台单反相机，但是我发现早上或晚上用单反相机拍的照片不如卡片机拍的好。原因是什么？答:大部分卡片机都有专门的日出/日落模式，可以突出早晨或傍晚天空丰富的色彩变化。其实少数数码单反相机也有类似的功能。但是使用相机内置的拍摄模式，一方面剥夺了我们操控的乐趣，另一方面也无法达到最佳的拍摄效果。

为了达到最佳的拍摄效果，首先要选择低感光度的设置来降低画面的噪点，然后使用更小的光圈来保证景深和画面的清晰度。这样快门时间变长，必须使用三脚架。相机的自动测光系统在这种情况下作用不大，所以最好将相机设置为手动模式，用快门开始拍摄30秒，然后根据液晶屏上的拍摄结果增减快门速度。当快门速度大于30秒时，必须使用B门拍摄。此时，为了避免相机震动，您必须使用线缆释放器或遥控器。

与棚内拍摄的静物照片相比，棚内拍摄的静物照片比自然光下拍摄的照片更加精致布光。而且在网店看到的各种产品图，大多都是这种精准的布光棚照。以下是我为你整理的相关资料，供你参考！静物工作室技巧教程 1。片场器材的选择就是在片场拍摄。如果想要高品质，手感舒适，EOS5DMarkIII是最合适的。镜头方面，EF2470mmf/2.8LIIUSM足以满足你的需求。

还有70mm的理想中焦距，方便灵活，是最实用的镜头。我们边看图边解释吧。二、灯光的效果影楼里的灯光布置对拍出的照片起着决定性的作用。首先，我们需要了解每个光级带来的效果。如上图所示，平滑光与相机拍摄方向一致。平滑光俗称平光，它照射在物体上时产生的阴影部分可以忽略。优点是体现更多细节，缺点是立体感弱。

保持食物新鲜为了让所有的食物看起来新鲜多汁，你可以主观地在食物中加入一点酱料。如果没有酱，可以刷点食用油。如果想拍那些在空气中放置一段时间后容易变质或失去质感的食物(如熟食、冷冻食品)，可以先找一些模拟食品代替真实食品布光，然后迅速换成真实食品进行拍摄。注意光源的选择与金属器皿不同，尽量使用柔和的漫反射光，以显示食物的柔软性和可食用性。

建议使用自然光，因为这是最容易获得的光源，操作也最简单:找一个窗户，靠窗户完成拍摄，暗部可以适当用反光板补光。如果使用闪光灯，可以利用灯光的组合来达到微妙的拍摄效果。一般用两个手电筒就可以实现美食的基本拍摄。这里介绍一个可以完成几乎所有拍摄的方法美食。方法如下:(1)准备两个带软盒的工作室手电筒。(2)将食物摆放好，食物后面较高的位置会熄灭一盏灯，照亮食物的边缘，制造侧面光，增加食物诱人的光泽。

“一”职业摄影师如何提高收入？以我熟悉的广州为例:客票和及格线预计800元，1000元中平均1800元，平均2000多元。如果你的月收入目标是10000元，客单价800元，那么你需要接13单/月左右，工作强度适中。如果成功晋级到中上水平，月收入目标10万，客单价2000，可以接25单，工作强度大，收入5万，5万的缺口需要通过其他渠道补充。

所以我们一般看到靠摄影一年赚30到60万的* * *摄影师都还不错，所以大部分想一年赚100万的摄影师必须去探索其他渠道来补充收入。END更多内容欢迎微信搜索微信官方账号【拍照猫不斩】查看历史新闻微博搜索【蔡文川Swence】私信回复“喵”有100G干摄影礼品~“呃”求物流模拟训练总结1，实践是检验真理的唯一标准。