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1，去哪里学做药膳呀

山东中医药大学学公共营养学

去哪里学做药膳呀

2，有人去成都中医药大学营养师培训中心培训过吗不知道怎么样啊

你好，我也对这个有兴趣噢，有朋友推荐的几家里面就有成都这个，成都就中医药大学和均衡几个地方不错的。有兴趣一起吧

有人去成都中医药大学营养师培训中心培训过吗不知道怎么样啊

3，成都中医大营养师培训怎么样

不怎么样 吹得神 我就是中医学院毕业的 。也没有想象中那么走俏
不管那里的营养师培训内容均差不多 主要内容有：现代医学 营养学基础 中医学基础 营养配餐 营养调理三高 糖尿病辅助调理 考试的内容主要以： 理论和技能为主 理论知识和好掌握 技能知识需要深入理解 需要计算

成都中医大营养师培训怎么样

4，成都中医药的营养师培训和华西的营养师培训哪个好

肯定是华西的要好，华西的名气大，现在好多出去就业工作找单位，用人单位第一影响是华西的牌子响亮些。但是我可以告诉你，他们的内容都是大相径庭的，师资力量都是差不多的，可能上课的方式都是一样的，我都后悔了，我报了川师大的营养师虽然要便宜些，便宜几百块，但是名气就不好了
中医大的可能会接触到一些中药方面的知识 食物的寒而温凉等中医方面的讲述

5，哪里能学到药膳

广州医科大学“膳食营养培训班”
干锅鸡火锅底料原料分别是：郫县豆瓣酱、干辣椒节、干花椒、八角、桂皮、白豆蔻、砂仁、丁香、香叶、灵草、豆豉、葱段、姜片、蒜瓣、泡子姜片、泡椒节、冰糖、熟化菜油；调味原料：盐、酥花生仁、料酒、熟芝麻、鸡精、白糖。以上所选用的火锅汤卤中的各种原料的营养作用各异，具有滋补健身、散寒祛湿、开胃促食的功效。具有色泽棕红、麻辣干香、酥软化渣的特点，具有增香、增辣、增色、增咸、去腥、解腻、和味、助食欲的积极效果。

6，药膳师需要学习什么技术

药膳的运用● 注重整体，辩证施食 所谓“注重整体”、“辩证施食”，即在运用药膳时，首先要全面分析患者的体质、健康状况、患病性质、季节时令、地理环境等多方面情况，判断其基本证型；然后再确定相应的食疗原则，给予适当的药膳治疗。如慢性胃炎患者，若证属胃寒者，宜服良附粥；证属胃阴虚者，则服玉石梅楂饮等。 ● 防治兼宜，效果显著 药膳既可治病，又可强身防病，这是有别于药物治疗的特点之一。药膳尽这多是平和之品，但其防冶疾病和健身养生的效果却是比较显著的。如山东中医学院根据古代食疗和清宫保健经验研制而成的“八珍食品”，含有山药、莲子、山楂等8种食用中药，幼儿食用30天后食欲增加者占97%，生长发育也有改善；再如，莱阳梨香菇补精，是由莱阳梨汁和香菇、银耳提取物制成，中老年慢性闩病患者服后不仅能显著改善各种症状，而且可使高脂血症者血脂下降，并可使免疫功能得到改善。 ● 良药可口，服食方便 由于中药汤剂多有苦味，故民间有“良药苦口”之说。有些人，特别是儿童多畏其苦而拒绝服药。而药膳使用的多为药、食两用之品，且有食品的色、香、味等特性；即使加入了部分药材，由于注意了药物性味的选择，并通过与食物的调配及精细的烹调，仍可制成美味可口的药膳，故谓“良药可口，服食方便”。
我学的食品安全 不知道你的药膳算不算营养师一类的啊？ 如果是的话那么营养师这类的专业只有本科有 专科的不是直接的营养师，要以后再考的

7，哪里培训专门药膳制作人员

药膳属营养学范畴.随着人们生活水平的提高认识到了他的重要性,被认可.目前专业烹饪学校有药膳这方面章节.我想真正的营养师具备第一高级烹调厨师,第二护师(医生).第三药剂师.哪里培训专门药膳制作人员?就是一名厨师.医院的食堂基本上市是承包制,药膳制作就那麽一会事.
参枣米饭 配方：党参10克、红枣20克、糯米250克、白糖50克。 制作： 1 将党参、大枣放在铝锅内，加水泡发，然后煎煮30分钟左右，捞出党参、大枣，药液备用。 2 将糯米淘洗干净，放在大瓷碗中，加水适量，经蒸熟后，扣在盘中，然后把党参、红枣摆在糯米饭上。 3 将药液加白糖煎成浓汁倒在枣饭上即成。 食法：当正餐食用，每日1次，每次吃100克。 功效：健脾益气。 羊肚面片汤 配方：羊肚1只、胡椒3克、花椒3克、姜10克、葱10克、料酒15克、盐4克、面粉500克、鸡油25克、时蔬100克、素油30克。 制作： 1 将羊肚洗净，切成细丝;面粉揉成面团，用擀面杖擀成薄皮，切成4厘米见方的块。 2 将锅置武火上烧热，加入素油烧六成熟时，下入姜葱爆锅，加水适量烧沸，下入羊肚、花椒、胡椒、料酒烧沸，下入面片，加入盐煮熟即成。 食法：每日1次，每次吃100～150克，吃面片，喝汤，止餐食用。 功效：健脾胃、益气血。 黄芪陈皮炖猪肚 配方：黄芪50克、陈皮20克、猪肚1只、料酒15克、姜10克、葱10克、盐6克。 制作： 1 将猪肚洗净;黄芪切片;陈皮洗净切4厘米见方块;姜拍破，葱切段。 2 将猪肚、黄芪、陈皮、姜、葱、料酒同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐拌匀即成。 食法：每日1次，每次吃猪肚50克，喝汤，既可佐餐也可单食。 功效：补中气，健脾胃。 猪脾枣米粥 配方：猪脾2具，大枣10枚，粳米100克。 制作：将猪脾洗净切片，锅中微炒，加入大枣、粳米添水煮粥，可酌加白糖调味。 食法：空腹服食，每日1次。半个月为一疗程。 功效：猪脾可健脾胃，助消化;大枣和胃养脾，益气安中;粳米补胃气，充胃津。共煮为粥对胃下垂引起的形体消瘦、脘腹胀满、食欲不振、倦怠乏力，确有康复保健之效。 莲子山药粥 配方：猪肚1只，莲子、山药各50克，糯米100克。 制作：将猪肚去除脂膜，洗净切碎，莲子、山药捣碎，和糯米同放锅内，加水文火煮粥。 食法：早晚2次食完，隔日1剂。10天为一疗程。 功效：猪肚“为补脾胃之要品”，山药、莲子、糯米补中益气而养胃阴。 紫菜南瓜汤： 老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。 做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。 此汤具有护肝补肾强体之功效。 木瓜鲩鱼尾汤 用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。 制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。 功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。 参芪猴头炖鸡 用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。 制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。 功用：补气健脾养胃。 清炖鲫鱼 原料：鲫鱼1条，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吴茱萸2克，黄酒50克，盐、葱、味精适量。 制法：将鲫鱼去鳞及内脏，生姜切片后放鱼上几片，其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内，加入黄酒、盐、葱、和水15毫升，隔水清蒸半小时，取出药包加入味精即可。 服法：佐餐食用。 功效：温胃止痛，克辅治虚寒胃痛，对清水腹泻，腹痛也有效。 砂仁肚条 原料：砂仁10克，猪肚1000克，花椒、胡椒、葱白、生姜适量。 制法：按烧菜的一般方法制作。 服法：佐餐食用。 功效：温中化湿，行气止痛。主治胃脘冷痛，胀闷不舒，不思饮食，呕吐泄泻等。 干姜粥 原料：干姜3克，高良姜3克，粳米60克。 制法：先煎干姜、高良姜取汁，再入粳米同煮为粥。 服法：早晚各1剂。 功效：温中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐呃逆，泛吐清水，肠鸣腹泻。

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