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1，初级营养师需要看什么教材

营养师都是从三级（高级）学习，需要学习《公共营养师（基础知识）》、《公共营养师（国家职业资格三级）》。报个培训班得到营养师资格认证比较不错的，推荐去普为学习营养师

初级营养师需要看什么教材

2，中国营养师培训教材电子版txt格式人民卫生出版社

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3，考营养师应买哪些书籍有没有好的推荐几本

它是应社会需求国家政策所诞生的新兴职业。在公共营养师没有出台国家职业标准之前，是由人力资源和劳动社会保障部教培中心进行培训的，分为三个级别，分别为助理公共营养师、公共营养师、高级公共营养师三个级别，培训之后有个考试，发的是岗位培训证书，他不是最终的证书，只是证明你参加过相关培训，等到国家职业标准出台，由技能鉴定中心，依据你的考试成绩进行鉴定，合格之后颁发国家职业资格证书，职业资格证书是你将来从事相关工作的有效证件。

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4，营养师2级需要那些教材

公共营养师（国家职业资格二级）中国劳动社会保障出版社公共营养师（基础知识）人力资源和社会保障部教材办公室组织编写 中国劳动社会保障出版社
《公共营养师（基础知识）》、《公共营养师（国家职业资格二级）》劳动部指定教材，考试的都是这两本。普为营养师培训
三级指定教材有三本，中国劳动社会保障出版社的公共营养师（基础知识）公共营养师（国家职业资格四级）公共营养师（国家职业资格三级）

5，学营养学最好看什么样的书籍

先把洪昭光教授的《40岁登上健康快车》当作教材，记熟记牢。这本书虽然不是营养书籍，但是我认为，从事营养的人要将洪昭光的书当作必读书籍、入门书籍。《食物是最好的医药》也不错。再推荐两本临床营养治疗的书，一本是蔡东联主编的《临床营养学》，内容侧重疾病的营养治疗及膳食指导。另一本是于康主编的《营养医师速查手册》，内容比较简练、方便实用。
你参加的是哪个省份的考试呢？各个省份教材可能会不一样；专业、教材、考试计划等信息都可登陆当地自考网查询。

6，公共营养师自学需要那几本书

<p><img class=ed_capture src="https://pic.wenwen.soso.com/pqpic/wenwenpic/0/20190625021029-734320418_jpeg_500_474_28320/0"></p> <p><a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fshop.cettbook.org.cn%2findex.php%3fgoo%3dgoods_search_list.dwt%26gcat%3d191" target="_blank">http://shop.cettbook.org.cn/index.php?goo=goods_search_list.dwt&amp;gcat=191</a></p> <p>&nbsp;</p> <p>电子版没有！</p>
《公共营养基础知识》《国家技能资格》，这些是基础知识，一般基础的学好了就可以过哦

7，自学营养师应该必备哪些书籍

营养师学习用的专业书籍 营养配餐员的培训教材 《营养配餐员.基础知识》的目录 目录 简介 第一章 常见烹饪原料的基础知识 第一节 蔬菜类 第二节 水产品 第三节 畜禽类 第四节 粮食 第五节 果品类 第六节 调味品 第二章 食品营养基础知识 第一节 人体需要的能量 第二节 人体需要的营养素 …… 第三章 食品安全知识 第四章 食物中毒及其预防 第五章 餐饮成本核算知识 第六章 有关法律知识 第七章 职业道德 营养配餐员技能〖目录〗 第一部分 营养配餐员中级技能 第一章 营养配餐的准备 第一节 市场调查 第二节 成本核算 第三节 卫生督导 第四节 烹饪原料的感官质量检验 第二章 营养食谱的制定 第一节 全日、每餐能量摄量和营养素供给量的计算 第二节 主食、副食品种和数量的确定 第三节 食谱的调整与确定 第三章 营养餐的制作 第一节 核实、检查烹饪原料 第二节 运用合理的烹饪方法 第三节 定性、定星、标准化的烹饪 第四章 膳后总结与宣传 第一节 意见收集及分析 第二节 保存食谱 第三节 调查小结 第四节 介绍推广 第二部分 营养配餐员高级技能 第五章 营养配餐的准备 第一节 不同国家的饮食习俗 第二节 成本核算 第三节 高档烹饪原料的质量检验和保管 第六章 营养食谱的制定 第一节 宴会食谱的设计 第二节 食补养生食谱的应用 第七章 营养餐的制作 第一节 特殊膳食的制作 第二节 常见食补养生膳的制作 第八章 餐后总结与创新 第一节 总结 第二节 改进与创新 第九章 培训与指导 第三部分 营养配餐员技师技能 第十章 营养配餐的准备 第一节 市场调查 第二节 成本核算 第十一章 营养食谱的制定 第一节 高档宴会营养食谱的设计 第二节 特殊人群营养食谱的设计 第三节 食补养生膳的设计 第十二章 营养餐的制作 第一节 食物烹饪过程的质量监控 第二节 现代营养饮食误区 第十三章 培训与指导 第一节 培训中高级营养配餐员 第二节 组织专题研讨 第十四章 技术管理 第一节 制定技术管理制度 第二节 知识与技术更新 附录 食物性味表 中国营养师培训教材 作者：葛可佑等 语种：中文 开本：16开 ISBN：7-117-07033-1/R·7034 装订：平装 版次：1 出版日期：2005-12-1 定价：66元 本书内容包括：基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪。读者对象：营养师 目录 第一篇基础营养 第一章 人体构成及食物的消化吸收 第二章 能量 第三章 蛋白质 第四章 脂类 第五章 碳水化合物 第六章 常量元素 第七章 微量元素 第八章 维生素 第九章 水和膳食纤维 第二篇食物营养与食品卫生 第一章 植物性食物的营养价值 第二章 动物性食物的营养价值 第三章 调味品和其他食品的营养价值 第四章 食品污染及其预防 第五章 各类食品的卫生要求 第六章 食物中毒及其预防 第三篇人群营养 第一章 孕妇乳母营养与膳食 第二章 婴幼儿营养与科学喂养 第三章 学龄前儿童营养与膳食 第四章 学龄儿童与青少年的营养和膳食 第五章 老年人与膳食 第六章 特殊环境与特殊作业人群营养与膳食 第四篇公共营养 第一章 概论 第一章 膳食营养素参考摄入量 第二章 膳食结构与膳食指南 第三章 营养配餐与食谱编制 第四章 营养调查与评价 第五章 营养教育 第六章 食物与营养的政策法规 第五篇营养缺乏与营养过量 第一章 营养缺乏病概述 第二章 蛋白质 - 能量营养不良 第三章 维生素缺乏病 第四章 矿物质缺乏 第五章 营养素过量与中毒 第六篇疾病营养 第一章 医院膳食 第二章 住院病人的营养评价 第三章 呼吸系统疾病 第四章 心脑血管疾病 第五章 泌尿系统疾病 第六章 消化系统疾病 第七章 肝胆胰疾病 第八章 内分泌代谢性疾病 第九章 常见外科疾病 第十章 其他疾病营养 第十一章 肠外与肠内营养支持 第七篇营养强化与保健食品 第一章 营养强化食品 第二章 保健食品概述 第三章 保健食品常用的功效成分 第四章 保健食品的功能原理 第五章 保健食品的加工和管理 第八篇食品加工与烹饪 第一章 食品加工技术 第二章 烹饪学

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