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生日的做法蛋糕-3教程0？do-2教程视频视频教程do蛋糕教做蛋糕视频教程教它利用鸡蛋中坚韧的变性蛋白质，在搅拌和烘焙面糊的过程中制作。它和面糊蛋糕最大的区别是不含任何固体油脂，但为了降低鸡蛋的过度韧性，可以酌情在海绵蛋糕中加入液体油脂。

问题1:如何在家里给自己过生日蛋糕当然可以蛋糕，但是要有耐心和细心，也要有各种物品，比如面霜。问题二:如何在家自己做生日蛋糕奶酪500g无盐奶油225g纯牛奶250ml玉米粉75g低筋面粉75g糖250g塔塔粉5g鸡蛋8个果胶适当方法先将低筋面粉和色拉油按2: 1的比例混合后刷入模具中，然后铺上白纸备用。将奶酪、无盐奶油和纯牛奶混合，在水中加热至融化。

加入蛋黄，充分搅拌，制成奶酪面糊备用。将蛋清与糖和鞑靼粉混合，先慢后快搅拌，提升到原来的1.5倍，形成蛋白奶油。将蛋白酥皮与奶酪面糊混合几次，制成蛋糕面糊。将面糊倒入加工好的模具中，至八分满，然后排入烤盘，烤盘加入少许水，放入炉中，160℃上下烘烤70分钟左右。

我们这些80后，都有同样的生日记忆蛋糕。小时候家里会买a 蛋糕。那个时候蛋糕盒子的标准是粉底，透明盖子，盒子里的奶油是硬的。后来鲜奶油蛋糕逐渐出现在市场上，老硬奶油蛋糕逐渐退出市场。

那么如何过一个完整的生日蛋糕？这是我要教你的。我一般把蛋糕分为两部分:第一部分是胚胎烘焙阶段，其实就是烘焙蛋糕。现在普通蛋糕的胚胎大部分是冯祺蛋糕做的，下面是冯祺/。首先我们来收藏一下冯祺蛋糕工具，然后和冯祺蛋糕分享一下公式。今天分享一个6寸的圆模。

2。将鸡蛋打入黄油糖中，继续搅拌，直至混合均匀。4.取出烤好的蛋糕时，注意防止烫伤，最好使用防烫手套或毛巾保护双手。4.将牛奶慢慢倒入面糊中，搅拌均匀。蛋糕是非常受欢迎的甜点。它的口味丰富多样，可以根据自己的喜好选择不同的口味和风味。不过制作蛋糕也是一个技术活，需要掌握一些基本的步骤和技巧才能做出好吃的蛋糕。

分离蛋清和蛋黄，在低筋面粉中加入玉米淀粉、泡打粉和盐，拌匀，过筛备用；第二步:蛋黄中加入20g白糖搅拌均匀，然后分34次加入色拉油和牛奶搅拌至蛋黄液均匀粘稠，无油水分离；第三步:轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体中不能出现面粉颗粒。这时烤箱可以预热到180度；第四步:在蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打成鱼眼状气泡，然后加入20克白糖，每隔12分钟加入剩余的40克白糖一次，直到蛋白变硬起泡。

烹饪蛋糕-3教程20分钟烹饪蛋糕自制蛋糕配料:鸡蛋、糖、盐。2.拿出三筷子将蛋清打起泡沫，加一点盐，加一勺糖，然后继续打。等稍微稠一点的时候，再加一勺糖，然后继续打10分钟以上。很痛苦，筷子奶油状就能立起来(如果有打蛋器就省时省力很多了)。

5.搅拌均匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄中，搅拌均匀，再将另一半倒入蛋黄中，搅拌均匀。6.取出电饭煲(或电饭锅)插上电源，按下煮饭键，加热30秒，然后在锅上抹一层油，防止粘锅。7.倒入搅拌好的东西，蹲几下，抖掉气泡，按下烹饪键2分钟。这时候把毛巾放在通风口上20分钟，再按20分钟，然后跳扣。

焦左蛋糕De-3教程如下:按所用原料可分为三类蛋糕基本类型:1。青-2。糖和少量牛奶作为蛋糕的一部分，其主要原料是鸡蛋。它是利用鸡蛋中坚韧的变性蛋白质，在面糊搅拌和烘烤的过程中使蛋糕膨胀，不依靠酵母粉。和面糊蛋糕最大的区别就是不是。

视频教程Do-2教程如下:原料只需要鸡蛋、牛奶、糖、低筋面粉、彩粉。将蛋黄和蛋清分开，将5个蛋黄放入大碗中，加入纯牛奶搅拌均匀；然后将低筋面粉筛入蛋黄牛奶溶液中，用刮刀上下搅拌成糊状，另外，准备七彩粉，这是一种绿色可食用的植物粉，做甜点特别好。将七彩粉放入蛋黄糊中，用刮刀继续上下搅拌，蛋黄糊变成绿色的七彩蛋黄糊；将5个鸡蛋的蛋清放入干燥无油无水的盆中，倒入白糖，用电动打蛋器打至干起泡；将一半蛋清放入五颜六色的蛋黄糊中，用刮刀上下搅拌均匀；将蛋糊倒回蛋清盆中，与剩下的一半蛋清混合均匀，搅拌方法仍是上下搅拌或切拌成细而蓬松的蛋糕糊状；将混合好的蛋糕糊倒入两个6寸蛋糕模具中，轻轻摇动蛋糕糊至平整，放入预热好的烤箱145度烤50至60分钟。