拍粽子的技巧,包粽子注意事项（一）

5系好绳子，包好粽子之后绳子的松紧要控制好，不能太松也不能太紧,4.水煮粽子叶子,但同时也不能太松，不然煮的时候会有大量的水进入粽子会让粽子和米饭的叶子起泡严重，漏米,如果绑的太紧，粽子在加热过程中，里面的糯米和可食用的材料会膨胀，可能会把粽子的叶子弄断,6包粽子用的是什么绳子。

5系好绳子，包好粽子之后绳子的松紧要控制好，不能太松也不能太紧。如果绑的太紧，粽子在加热过程中，里面的糯米和可食用的材料会膨胀，可能会把粽子的叶子弄断。但同时也不能太松，不然煮的时候会有大量的水进入粽子会让粽子和米饭的叶子起泡严重，漏米。6包粽子用的是什么绳子？麻绳、棉绳或竹叶。包装时粽子，尽量使用麻绳、棉绳或竹叶等不会对人体产生有害物质的绳索。塑料绳、化纤绳等高温加热后会产生有害物质。如果用它们来包裹粽子，其中的有害成分会进入粽子，食用后会对健康造成一定的危害，食用后还可能引起食物中毒。所以建议选择纯天然材质，无毒无害的绳索。

Package 粽子准备1，5斤香糯米，将糯米浸泡在温水中(不要太冷也不要太热，水温摸起来有点烫但可以接受)2，3小时(期间挠一两次，让米泡得更好)，用小簸箕或过滤篮沥干水分。2、2斤去皮绿豆，用同样的温水浸泡同样的时间，沥干，半脂瘦猪肉3，2斤(/123，456，789-0/单用瘦肉煮不够滑)，将肉切成宽2厘米、厚1厘米、长10-15厘米的条状，再加入少许盐、味精(鸡精)、料酒、姜片、生抽1茶匙、香油1茶匙。4.水煮粽子叶子，煮沸10分钟后，取出冷水，将剪刀两端多余的洗净，沥干。5.剪几根棉线，每根20厘米左右，在你的腿(膝盖)上放一条毛巾，以防淋湿。